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蚝油西兰花的功效及做法

编辑:prolicn   2018-05-13 15:37:45   来源:热封网   评论: 点击: 收藏

蚝油西兰花

西兰花别称绿花菜、绿菜花,青花菜等,营养成分不只含量高,而且非常全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等,位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”,下面我们就一同来看一看蚝油西兰花的成效及做法吧!

蚝油西兰花

蚝油西兰花的做法

【资料】西兰花一颗,辣椒少许,香葱、大蒜、盐、鸡精、香油、蚝油、芝麻、淀粉、白糖适量。

【做法】①西兰花用手掰成小朵清洗洁净,香葱、大蒜、辣椒切好。②蚝油中参加水(水和蚝油1:1)、芝麻、淀粉、白糖拌匀。③西兰花放入开水中焯下捞出备用。④锅中入油,烧热参加葱、蒜、辣椒炸香,放入西兰花炒一炒后参加调好的味汁,炒匀出锅。

蚝油西兰花

蚝油西兰花的忌讳

1、西兰花不能过度烹饪,比方炒得泛黄会让蔬菜带有激烈硫味且损失营养,最好经过蒸或微波炉来加热。

2、西兰花切好之后不能久放,切碎之后在室温空气中放置6小时,其抗癌成分的损失率可达75%之多。

3、西兰花固然营养丰厚,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟。

蚝油西兰花

蚝油西兰花的成效

1、加强免疫:西兰花的维生素C含量极高,有利于人的生长发育,更重要的是能进步人体免疫功用,促进肝脏解毒,加强人的体质,增加抗病才能。

2、清热解渴:西兰花具有清热解渴的成效,在暑热之际、口干渴、小便呈金黄色、大便硬实或不畅通时用花椰菜30克煎汤频频饮服,有清热解渴、利尿通便的成效。

3、减缓老:西兰花含有丰厚的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能加强皮肤的抗损伤才能、有助于坚持皮肤弹性,有很强的促进皮肤年轻化、坚持青春不老的作用。

4、降压降血:西兰花含有一定量的类黄酮物质,对高血压、心脏病有调理和预防的作用。同时,西兰花是高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,能降低血糖。

5、减肥瘦身:西兰花的含水量高达90%以上而热量较低,每杯(240毫升)仅23~32千卡,因而关于希望减肥的人来说既能够填饱肚子,而又不会使人发胖。

6、协助消化:西兰花中富含的胡萝卜素可促进身体胃肠的安康和消化,还富含丰厚的膳食纤维、碳水化合物等营养元素,这些成分对协助消化十分有效。

7、维护血管:西兰花中含有一种叫莱菔硫烷的化学物,能“启动”血管内的一种维护性蛋白质,构成本身的防卫系统,从而防止血管阻塞。

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